Przepis na biszkopt:
- 200 g cukru
- 250 g masła
- 4 jajka
- 3 łyżki kakao
- 200 g mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki mleka
Wszystkie składniki mieszamy mikserem i przekładamy do prostokątnej brytfanny wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C na około 20 minut.
W czasie kiedy piecze się spód sporządzamy masę kokosowo- grysikową.
- 0,5 l mleka
- 6 łyżek kaszy manny
- 200 g masła
- 200 g cukru
- olejek migdałowy
- 200 g kokosowe wiórki
Do garnka, który będziemy podgrzewać dodajemy masło, mleko oraz cukier. Dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia, dodajemy kaszę mannę oraz wiórki kokosowe i aromat migdałowy. Dokładnie mieszamy i wykładamy na wystudzony biszkopt.
Następnie przygotowujemy polewę czekoladową:
- 2 czekolady mleczne
- 1 czekolada gorzka
- 70 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka masła
Wszystko rozpuszczamy na małym ogniu i wylewamy na warstwę kokosową.
Wierzch ciasta posypałam migdałami w płatkach. Ciasto było pyszne i na długo pozostawało świeże.
simplelife