Składniki na ciasto z dynią:
- 200 g dyni startej na drobnych oczkach
- 0,5 szklanki cukru lub miodu
- 2 szklanki mąki
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- 3 lub 4 jajka
- cukier wanilinowy
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szklanka oleju
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki śmietany
- orzechy włoskie/migdały/słonecznik/polewa czekoladowa
Jajka mieszamy z cukrem, dodajemy olej i pozostałe sypkie składniki, następnie dodajemy dynię, delikatnie mieszamy i przekładamy do formy. Ciasto pieczemy w 180 st C przez około 50-60 minut / sprawdzając drewnianym patyczkiem czy wewnątrz jest upieczone. Ciasto można dowolnie modyfikować.
Składniki na ciasto marchewkowe:
- dwie spore marchewki starte na tarce
- 4 jajka
- szczypta soli
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka cukru
- 1,5 szklanki mąki
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenie
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- olejek lub cukier waniliowy
- orzechy włoskie/słonecznik/migdały
Przepis można modyfikować np. zmniejszyć ilość cukru dodając miodu, będzie wilgotniejsze, gdy dodamy łyżkę śmietany.
Jajka miksujemy z olejem, cukrem, szczyptą soli, dodajemy składniki sypkie, na końcu dodajemy marchewkę i np. orzechy włoskie. Ciasto przekładamy do keksówki lub formy do babki z tuleją metalową. Ważne by ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st C i piec około 50 minut.
simplelife