Kompot – najsmaczniejsza ze śliwek

Renkloda to odmiana śliw wcześnie dojrzewających doskonałych na kompoty i dżemy.

Zerwane owoce wykorzystam do zrobienia kompotów. Umyte śliwy wkładam do słoików, dodaję 2 łyżki lub mniej do słoiczków 0,5l i zalewam wrzącą wodą, dodatkowo pasteryzuję je i gorące odwracam do góry dnem.

simplelife

Kompot z czereśni

Umyte czereśnie wkładamy do słoika, zasypujemy 2 lub 3 łyżkami cukru (jeśli lubimy słodszy), zalewamy wrzątkiem, następnie pasteryzujemy przez 15 minut.

Słoiczki z kompotem będą schowane w spiżarni i podawane do niedzielnych obiadków.

Świeży, umyty koper, który dostałam od sąsiadki przekładam do małych woreczków i wkładam do zamrażarki. Zapasy na zimę zrobione, a koper z ekologicznej uprawy od sąsiadki jest najzdrowszym dodatkiem do potraw.

simplelife

Kompot ze świeżych jabłek

Gdy zakupione świeże jabłka okazały się za kwaśne, pomyślałam co z nich zrobić? Ciasto w upalny dzień?.. nie chce mi się stać przy piekarniku. Najprostsze rozwiązanie to ugotować z nich kompot dla dzieci.

Jabłek nawet nie trzeba obierać, wystarczy je umyć i pokroić na ćwiartki.

Usunąć nasiona, zalać wodą z cukrem i gotować na małym ogniu.

Ugotowany kompot można schłodzić w lodówce, dodać do niego świeżej mięty lub melisy!

simplelife