Sernik z mlekiem – przepis

Przepis na spód sernika:

  • 2 szklanki mąki krupczatki
  • 0,5 kostki margaryny Kasi
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżka kakao

Wszystkie składniki zmieszać, uformować kulę, wstawić do zamrażarki na pół godziny.

Lekko zamrożone ciasto można zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Schłodzone możemy rozwałkować lub rozprowadzić palcami po papierze do pieczenia. Ciastem wyklejamy spód brytfanny i boki.

Przepis na masę serową:

  • 0,7 lub 0,8 kg domowego sera białego, twarożku wiejskiego
  • 0,5 szklanki oleju
  • 2 szklanki mleka
  • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • aromat śmietanowy lub waniliowy

Wszystkie składniki mieszam malakserem na wysokich obrotach.

Masę serową wlewam na ciasto i wstawiam do nagrzanego piekarnika (160 st C) na około jedną godzinę.

Upieczony sernik możemy kroić już pół godziny po wyjęciu z piekarnika. Wytrwali mogą poczekać, aż cały sernik ostygnie, będzie się wtedy lepiej kroił. Ja kroję kawałki sernika jeszcze cieplutkiego, jest taki pyszniutki…. mniam

simplelife