Ogórki kiszone

Przed pracą trzeba wypić herbatkę ziołową przywiezioną z Mołdawii.

Umyte ogórki moczą się w wodzie jakieś 2-3 godzin, w tym czasie umyłam słoiki i zakrętki.

Obrałam czosnek, przygotowałam chrzan i koper.

Ogórki ułożyłam ciasno do słoików kwiatkiem do góry.

Zalałam wrzątkiem z solą: 0,5 l wody z 1 łyżką soli.

Zakręcone słoiki opisałam, nie musiałam tego robić, bo widać, że to ogórki, ale będę również robić ogórki konserwowe, które niektórzy mylą.

Z 10 kg zakupionych ogórków wyszły 22 słoiki 0,9 l. Obliczyłam koszt wyprodukowania jednego słoika ogórków kiszonych (ogórki 30 zł + czosnek 7,5 zł + chrzan 7,5 zł + koper 4 zł), który wynosi 2,23 zł/szt.  🙂

simplelife