Przepis na spód sernika:
- 2 szklanki mąki krupczatki
- 0,5 kostki margaryny Kasi
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka kakao
Wszystkie składniki zmieszać, uformować kulę, wstawić do zamrażarki na pół godziny.
Lekko zamrożone ciasto można zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Schłodzone możemy rozwałkować lub rozprowadzić palcami po papierze do pieczenia. Ciastem wyklejamy spód brytfanny i boki.
Przepis na masę serową:
- 0,7 lub 0,8 kg domowego sera białego, twarożku wiejskiego
- 0,5 szklanki oleju
- 2 szklanki mleka
- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- aromat śmietanowy lub waniliowy
Wszystkie składniki mieszam malakserem na wysokich obrotach.
Masę serową wlewam na ciasto i wstawiam do nagrzanego piekarnika (160 st C) na około jedną godzinę.
Upieczony sernik możemy kroić już pół godziny po wyjęciu z piekarnika. Wytrwali mogą poczekać, aż cały sernik ostygnie, będzie się wtedy lepiej kroił. Ja kroję kawałki sernika jeszcze cieplutkiego, jest taki pyszniutki…. mniam
simplelife